Дерматолог, косметолог-эстетист, заслуженный автор Evehealth
20-09-2016
79 389
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.
Вам надоели всевозможные диеты, обещающие сногсшибательные результаты за короткий срок, и вы устали истязать свой организм неимоверными усилиями воли и лишениями? Тогда система питания по методике доктора Борменталя станет вашей настольной книгой, которая научит понимать свое тело и быть с ним в дружбе. Ведь частенько в последнее время, когда мимолетом пришлось увидеть свое отражение в витрине магазина или зеркале, проскакивала мысль: «Ну и ….».
Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.
В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.
Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.
Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет. Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.
На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.
Диета Борменталя разработана командой диетологов, психологов и врачей. Поэтому все ее средства несут определенную практическую и психологическую нагрузку.
Личный дневник нужен не просто для фиксации данных калорийности и состояния веса. Он выполняет функцию средства для анализа и корректировки пищевого поведения человека. Ведь, по прошествии 2-3 недель диеты, пользователь видит каких успехов он достиг, как уходил вес, какова калорийность его традиционных блюд и, что нужно изменить для улучшения результатов.
При соблюдении правил диеты Борменталя за неделю можно спокойно избавиться от 2- 4 кг лишнего веса. Важно то, что при этом нет никаких сильных ограничений и можно в случае необходимости вносить любые изменения в рацион.
Постепенно формируется своя собственная действенная система питания, которая закрепляется на всю жизнь. Это очень важно, т.к. дальше на протяжении многих лет новые привычки правильного питания будут способствовать поддержанию нужной формы.
По Борменталь диете отзывы большинства похудевших женщин положительные. К основным плюсам относят:
Существуют и отрицательные оценки, среди которых:
Анализируя плюсы и минусы диеты по отзывам, можно сделать нехитрый вывод, что диета эффективна и не вызывает особых трудностей при проведении. Ну, а тот факт, что возникают сложности при выработкае последовательности и систематичности действий в ее ходе, говорит скорее о неготовности человека к серьезным мерам в борьбе с лишним весом.
Как и любой метод, оказывающий влияние на обменные процессы организма, диета Борменталя имеет некоторые противопоказания:
Ориентировочное недельное меню при диете по Борменталю выглядит следующим образом:
Компоненты и блюда можно менять. Главное, чтобы сохранялась указанная калорийность рациона, преобладала белковая и овощная пища, не было большого количества легких углеводов.
Ингредиенты: капуста 300 г, помидоры 2 −3 шт., сладкий перец 3 шт., морковь 3 шт., лук 2 шт., белые грибы отварные 200 г, сметана 15 г, чеснок, перец, соль по вкусу.
Отварные грибы и порезанные дольками помидоры, слегка пассируются на сковородке с маслом, добавляется нашинкованная капуста и морковь. Блюдо тушится 20 минут. Нарезаются перец и лук кольцами, и, кладутся в готовящуюся массу. Все готовится еще 15 - 20 минут на медленном огне, в конце приготовления слегка подсаливается.
Готовое блюдо должно настояться в течение получаса. Перед употреблением к нему добавляется ложка сметаны или сметанный соус с измельченным чесноком и перцем.
Полученное блюдо имеет калорийность примерно 500 ккал, а порция в 100 г - 100 ккал. Наличие в нем большого количества клетчатки, белка, позволяют долгое время не ощущать голода и пополнять организм практически всеми необходимыми компонентами.
Ингредиенты: 1.5 л воды, 3-4 картофелины, одна морковь, 150 г баклажана, 1 луковица, 100 г консервированной красной фасоли, соль и перец по вкусу, один лавровый лист.
Даем закипеть воде и опускаем, нарезанный кубиками картофель и фасоль. Варим смесь в течение 20 минут. В это время на сковороде с растительным маслом пассируем измельченные до состояния кубиков размером 1×1 см морковь, баклажаны и лук. Когда баклажаны стали мягкими и кожица стала легко отходить от них, засыпаем пассировку в кипящую кастрюлю. Варим еще 25 минут. За пять минут до окончания готовки, кладем лавровый лист, солим и перчим.
Калорийность такого супа составляет примерно 380 - 400 ккал. Одна порция в 200 г будет равна 55 - 60 ккал. Благодаря сбалансированному составу и наличию белка и клетчатки из фасоли, суп обладает свойством длительного насыщения организма и восполняет аминокислотный состав.
На примере этих двух блюд можно качественно, вкусно и малокалорийно питаться, получая наслаждение от процесса еды и быстро худеть.
Если Вы внимательно прочитали эту статью, то решение о применении Борменталь диеты уже, наверное, ждет воплощения в жизнь. Не откладывайте на завтра эту идею и начинайте прямо сейчас, а первые результаты добавят новых сил и энтузиазма.
Диета доктора Борменталя считается одной из самых популярных среди женщин, стремящихся быстро избавиться от лишнего веса и при этом не ощущать голода и ухудшения самочувствия.
«Беззапретная» программа, как ее называет сам автор – оптимальный вариант для худеющих, предпочитающих самостоятельно контролировать свой рацион. Главное в методике – ликвидация причин переедания, нормализация психологического состояния женщины в нелегкий для нее период. Книга о диете доктора Борменталя – полезный источник информации о правильном питании. Низкокалорийная система основана на ежедневном подсчете съеденных калорий. Следить за своим весом помогает и специальная таблица калорийности.
Диета по Борменталю предполагает разнообразное меню, главное – считать калории. Предпочтение следует отдавать пище с высоким содержанием белка и клетчатки, а также несладким фруктам и кисломолочным продуктам. Программа не предполагает жестких ограничений, что положительно влияет на психоэмоциональное состояние. Можно позволить себе съесть небольшой кусочек торта, но от суточной нормы калорий следует вычесть ценность десерта.
Диета доктора Борменталя получила множество положительных отзывов от тысяч женщин, похудевших с помощью грамотного рациона питания.
К основным преимуществам относят:
Кроме того, отличные результаты полностью соответствуют обещаниям разработчиков и консультантов по этой методике.
Из минусов худеющие акцентируют внимание на следующем:
Поддерживать кожу и тело в порядке можно, посещая кабинет массажиста или же просто регулярно прогуливаясь по парку каждый день.
Диета Борменталя предполагает составление меню сразу на неделю или на каждый день, главное – вести дневник и работать с таблицей. Строгих рамок нет, можно выбирать блюда по своему личному предпочтению. Ниже приведен вариант питания на 7 дней, который подразумевает 5-разовый прием пищи.
День 1:
Любая порция салата, первого и второго блюда не должна превышать 200 г. На второй ужин можно съесть натуральный йогурт. В чай не рекомендуется добавлять сахар.
День 2:
День 3:
День 4
Раз в 7 дней обязательно нужно устраивать разгрузочный день: пить в любом объеме отвар шиповника или кефир.
День 5:
День 6:
День 7:
Рекомендуемые способы обработки продуктов – запекание, тушение, варка и парообработка. Порция одного блюда не должна превышать 200 г. Самые питательные блюда следует употреблять в обед и на завтрак, блюда с минимальной калорийностью – на первый и второй ужин, ланч.
В крупных городах есть клиники доктора Борменталя, где специалисты помогают быстро избавиться от ненавистных килограммов. Психологическая и моральная поддержка, составление индивидуального меню, закрепление полученных результатов – на всем этом специализируются сотрудники клиники.
В домашних условиях главное – не утратить мотивацию, для этого нужно больше общаться с людьми, посещать интересные места и секции (йога, бассейн и т.п.). Чрезмерные физические нагрузки не приветствуются.
Диетологи считают эту методику похудения эффективной, позволяющей сбросить вес: от 7 до 14 кг в месяц. После выхода из диеты важно не превышать ежедневный барьер в 1 800 ккал, и фигура останется стройной.
Из-за упадка сил и снижения мышечной массы во время диеты худеть по рассматриваемой методике не рекомендуется спортсменам.
О диете Борменталя в России узнали в 2001 году. Появилась она вместе с одноименной авторской методикой похудения Валерия Ромацкого - известного психотерапевта и кандидата медицинских наук. Тогда же был получен патент на бренд «Доктор Борменталь». Первый центр похудения с таким названием открылся в Москве. Позднее филиалы распространились и по другим российским городам.
Данная диета относится к категории продолжительных. Чаще всего ее применяют люди с довольно внушительным избыточным весом. Конкретных сроков эта система не предусматривает. Все зависит от того, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить. Самое приятное - почти нет никаких запретов. Когда пишут «худею по Борменталю», имеется в виду переход на низкокалорийный рацион в комплексе с определенными психотерапевтическими техниками. Последние необходимы для установления и ликвидации психологических причин переедания.
Метод «Доктор Борменталь» похудение обеспечивает с помощью уникальных психологических техник. Ведь не секрет, что одна из главных причин набора лишнего веса - сильные переживания. Чтобы как-то переключиться и отвлечься, человек начинает поглощать еду в непомерных количествах. К чему это приводит? Нарушается метаболизм, появляется нездоровый аппетит, растягивается желудок и, как результат, накапливаются лишние килограммы.
Привести фигуру в порядок и сбросить излишки можно только при наличии правильного психологического настроя и четкой мотивации. В этом и заключается принцип похудения по Борменталю. Применение специальных методик позволяет изменить пищевое поведение, сократить объем желудка и укротить аппетит.
Во время приготовления блюд следует обязательно пользоваться таблицей калорий. Ее можно отыскать в Интернете и сохранить на компьютере. Самое главное - не забывать каждый день фиксировать в письменном виде все съеденные вами продукты и общее количество калорий. Так вы сможете проанализировать собственную суточную норму и, если надо, внести коррективы. Кроме этого, нужно придерживаться таких правил:
Как уже упоминалось выше, голодать, в соответствии с данной методикой похудения, ни в коем случае нельзя. Ведь кардинальные ограничения в пище тормозят обмен веществ и приводят к дальнейшему набору лишних килограммов.
Не забывайте, что вес снижается, когда вы утоляете голод. В это время запускаются обменные процессы, после чего жировые отложения начинают понемногу таять. Вот почему многие говорят о необходимости полноценного завтрака. Но если вы привыкли кушать первый раз не раньше 12-13 часов дня, учтите, что это - обед. А организм просыпается исключительно с утренним приемом пищи. Поэтому очень важно приучить себя завтракать вовремя.
Кроме того, необходимо различать голод и аппетит. Голод чувствуется желудком. А вот аппетит - головой и душой. Кушать надо, когда вы действительно голодны. Тогда масса тела будет постепенно уменьшаться.
Все, что вы собираетесь отправить себе в рот, должно приносить пищевое удовольствие. На эффект можно даже не рассчитывать, если вы будете питаться чем-то невкусным или заставлять себя кушать что-либо. Специалисты клиники «Доктор Борменталь» считают это огромной ошибкой.
Давясь невкусными блюдами, вы обязательно захотите компенсировать свои страдания какой-нибудь неполезной вкуснятиной.
Врачи центра коррекции веса рекомендуют задействовать все вкусовые рецепторы сразу в рамках одного приема пищи. Как это обеспечить? В процессе приготовления блюд добавлять ингредиенты, которые дадут возможность ощутить остроту, соленость, кислоту, сладость и горечь. В пределах разумного, конечно же.
Также нельзя полностью отказываться от вкусной калорийной пищи. Для нее допустимо отвести до 20% суточного калоража.
Система похудения по Борменталю основывается на ежедневном расчете калорий. Зависимо от исходных данных (масса тела и образ жизни), допустимый суточный калораж может колебаться от 900 до 1500 ккал. Однако даже если ваши данные позволяют, не рекомендуется строго выдерживать нижнюю границу. Лучшего результата таким образом достичь не удастся. Будете голодать - вес останется на месте. Оптимальный показатель - 1000 ккал. Средний - 1200-1300 ккал.
Наращивать дневной калораж до 1500 ккал тоже нежелательно. Такое повышение могут допустить разве что спортсмены. Если вы простужены, можно приплюсовать к среднему количеству еще 200 ккал и пить побольше жидкости.
предусматривает обязательное приготовление и употребление на протяжении недели блюд из овощей, постных мяса и рыбы, кисломолочных продуктов, а также фруктов. Кушать необходимо 6 раз в день.
Вместе с тем, следует помнить, что каждая порция должна быть совсем небольшой - до 200 г. Лишь пару раз можно позволить себе больше. Пользуйтесь таблицей калорий, чтобы заменить те продукты и блюда, которые не особо вам нравятся. Не превышайте дневной калораж.
Приведем образец меню на неделю.
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Парой «крутых» яиц. | 130 | |
Порцией морской капусты. | 100 | 16 | |
Стаканом несладкого горячего чая. | 2 | ||
Кексом. | 50 | 153 | |
Перекусываем | Чашкой несладкого чая. | 2 | |
68 | |||
Обедаем | Грибным супом. | 200 | 52 |
83 | |||
Отварным картофелем с маленьким ломтиком сливочного масла. | 100 | 126 | |
Кусочком отварного судака. | 50 | 35 | |
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Полдничаем | Порцией винегрета. | 100 | 128 |
Ужинаем | Гречкой с гуляшом из говяжьего мяса. | 100 и 30 | 257 |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Одним «крутым» яйцом. | 63 | |
Порцией перловой каши. | 100 | 137 | |
Яблоком. | 45 | ||
2 | |||
Перекусываем | Горстью черешни. | 150 | 75 |
Обедаем | Овощным супом. | 28 | |
Порцией рисовой каши. | 100 | 152 | |
Гуляшом из говяжьего мяса. | 50 | 90 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Полдничаем | Кусочком филе морского окуня. | 50 | 70 |
50 | 8 | ||
Ломтиком ржаного хлеба. | 8 | ||
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Ужинаем | Порцией тушеной капусты. | 100 | 90 |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом простокваши. | 118 |
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Омлетом из пары яиц с грибами. | 250 | |
Чашкой несладкого горячего чая. | 2 | ||
Одной зефиркой. | 55 | ||
Перекусываем | Кусочком отварной курятин | 100 | 135 |
Несколькими кусочками огурца. | 50 | 8 | |
Ломтиком ржаного хлеба. | 8 | ||
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Обедаем | Гороховым супом. | 250 | 121 |
Порцией рисовой каши с овощами. | 100 | 152 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Полдничаем | Яблоком. | 45 | |
Ужинаем | Порцией отварного картофеля под соусом. | 100 | 90 |
Свекольным салатом. | 50 | 33 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Порцией пшенной каши. | 100 | 168 |
Кусочком мяса индейки. | 50 | 75 | |
Салатом из морковки и репчатого лука. | 50 | 30 | |
29 | |||
Перекусываем | Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | |
Парой ломтиков твердого сыра. | 20 | 70 | |
Обедаем | Ухой. | 200 | 92 |
Парой ломтиков ржаного хлеба. | 16 | ||
Порцией винегрета. | 50 | 64 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Полдничаем | 100 | 33 | |
Кусочком отваренной щуки. | 50 | 35 | |
Ужинаем | Грибным пловом. | 119 | |
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. | 100 | 67 | |
Чашкой подслащенного чая. | 100 | 29 | |
Перекусываем | Стаканом ряженки. | 175 |
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Порцией овсяной каши. | 100 | 177 |
Яблоком. | 35 | ||
2 «квадратиками» плитки шоколада. | 68 | ||
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Перекусываем | Салатом из огурцов и помидоров. | 100 | 32 |
Отварной курятиной. | 50 | 77 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Обедаем | Постным рассольником. | 300 | 138 |
Порцией рисовой каши. | 50 | 56 | |
Порцией морской капусты. | 50 | 8 | |
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Одной зефиркой. | 55 | ||
Полдничаем | Фруктовым салатом. | 100 | 103 |
Ужинаем | Говяжьим мясом, потушенным с кабачками. | 50 и 100 | 107 |
Салатом из огурцов, заправленным сметаной. | 75 | 24 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Омлетом из одного яйца. | 125 | |
Салатом из помидора и репчатого лука, заправленным оливковым маслом. | 100 | 108 | |
Парой ломтиков белого хлеба. | 20 | ||
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Бутербродом из хлебца с кусочками отварной индейки и огурца. | 50 и 50 | 95 |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Обедаем | Борщом с курятиной. | 200 | 171 |
Парой ломтиков белого хлеба. | 20 | ||
Салатом из капусты (пекинской), заправленным подсолнечным маслом. | 50 | 40 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Полдничаем | Творогом со сметаной. | 50 | 130 |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Ужинаем | Порцией ячневой каши с цуккини. | 75 | 105 |
Слегка обжаренного говяжьей печенью. | 50 | 100 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Гречневой кашей с говяжьим шницелем. | 100 | 247 |
Помидором. | 17 | ||
Горячим несладким кофе. | 2 | ||
Перекусываем | Сдобной булочкой. | 50 | 133 |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Обедаем | Постными щи. | 200 | 62 |
Отваренным картофелем со сметаной. | 50 | 58 | |
Салатом из капусты (квашеной). | 50 | 35 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Полдничаем | Блинчиками с творогом. | 100 | 195 |
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Ужинаем | Рисовой кашей под томатным соусом. | 100 | 113 |
Отваренным говяжьим мясом. | 50 | 90 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Можно утверждать, что меню диеты «Доктор Борменталь» хорошо сбалансировано. А психологические методики обеспечивают появление правильного настроя и уверенности в успехе похудения. Отзывы похудевших о данной системе питания в основном положительные. Многие отмечают, что сидеть на низкокалорийном рационе значительно проще, если дополнительно получать психологическую поддержку опытных специалистов.
Эффективность диеты довольно высокая. За неделю вполне реально сбросить 2-5 лишних килограммов. Если неукоснительно соблюдать все правила, всего за 6 месяцев можно привести в норму даже сильно избыточный вес.
Так как диета является низкокалорийной и, к тому же, достаточно жесткой, худеть по Борменталю категорически запрещено детям, которым еще не исполнилось 18 лет, и пожилым. А также при:
Помимо этого, снижать вес таким образом нежелательно людям с психическими расстройствами.
Прежде чем применять данную систему питания, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Даже в том случае, если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком.
Тренинги доктора Борменталя обычно проводятся в специализированных клиниках. Их главная задача - оказать человеку помощь в решении психологических проблем, мотивировать его снизить вес и укротить разгулявшийся аппетит. Кроме групповых занятий, над каждым пациентом в индивидуальном порядке работают психологи, диетологи и иные специалисты.
Главный центр коррекции веса «Доктор Борменталь» находится в Москве. Подробную информацию о его специалистах, услугах и ценах можно почерпнуть на официальном сайте.
Методы гипноза и кодировки в клинике не применяют. Воздействие происходит посредством мероприятий психологического направления:
Все перечисленные рекомендации (если психологические методики для вас особого значения не имеют) можно соблюдать и в домашних условиях. Ведь похудение по Борменталю основывается на ежедневном скрупулезном подсчете потребленных калорий. С этим легко справиться самостоятельно.
Самое главное - придерживаться меры и отслеживать самочувствие. Для повышения мотивации полезно читать воодушевляющие и вдохновляющие отзывы.
Выполняя несложные советы и расписав себе подробное меню, вполне реально хорошо сбросить вес, даже не посещая занятия. Но если вы чувствуете, что будете постоянно срываться, лучше, конечно, записаться на тренинги в клинику.
/p>
Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.
Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес - любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы - лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.
Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).
Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.
- Не должно быть жестких запретов на еду . Другими словами, если захотелось съесть пирожное - можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.
- Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал . Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.
- Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.
Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:
- Пить чистую негазированную воду - 2 л в сутки.
По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.
- Снизить употребление в пищу жирных , копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.
Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды : варение, тушение, запекание, приготовление на пару.
Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.
- Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.
Во время диеты следует отказаться от алкоголя , так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.
Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.
Еженедельно проводить взвешивание .
Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются . Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.
В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.
Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.
Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.
На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.
Итого: 200 ккал
Второй завтрак:
Итого: 147 ккал
Итого: 185 ккал
Итого: 265 ккал
Поздний ужин:
Итого: 200 ккал
Весь дневной рацион составит 988 килокалорий.
☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;
☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;
☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;
☀ количество приемов пищи - не менее 5 раз в день;
☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;
☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;
☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак - сразу или в течение 1 часа после пробуждения;
☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;
☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;
☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.
Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.
Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.
Если вы решили воспользоваться данной диетой - стоит проконсультироваться с врачом!
Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.
Читайте ещё:
Диета доктор Борменталь была более двадцати лет назад разработана на основе совместных трудов диетологов и психотерапевтов. Ежегодно она становится все популярнее среди желающих похудеть. В данной методике присутствует использование медитации и специальных техник дыхания. Важные условия в диете Борменталя, это мотивация и психологический настрой.
Тем, кто заинтересовался и решил использовать данный способ похудения, необходимо обзавестись кухонными и напольными весами, чтобы ежедневно контролировать вес своего тела и количество употребляемых в течение дня продуктов. Необходима таблица, в которой указана калорийность каждого продукта.
Для коррекции рациона и уменьшения количества килокалорий, рекомендуется вести собственный дневник учета питания, в который каждый день тщательно записывать все съеденное за сутки.
Специалисты считают, что при соблюдении всех условий диеты и, придерживаясь разработанного меню, можно худеть эффективно. В результате изменения мышления и отношения к пище, аппетит уменьшается, и человек способен потерять лишние килограммы без стресса для организма. Подразумевается употребление любых продуктов, при условии подсчета калорий. Меню на неделю по Борменталю отличается разнообразием.
Лишний вес признан бичом эпохи. В борьбу с ним включились медицинские клиники и институты, спортивные методики. Панацеи от заболевания нет. Каждый выбирает по своим запросам результативную тему. Причин развития ожирения несколько:
Одной из эффективных методик запатентовал психотерапевт В. Романовский. Была создана сеть клиник «Доктор Борменталь». Сама диета без особых ограничений в еде. Необходимо выдерживать норму калорийности пищи и выявить причины вызвавшие изменения.
Результат диеты зависит от первоначального веса человека и от его здоровья. Она по времени относится к продолжительным способам избавления от лишнего веса. В клинике на пациента воздействуют комплексно:
При собеседовании со специалистом выясняются причины отклонения пищевого поведения. Высококалорийные продукты люди часто применяют для быстрого удаления мнимого чувства голода, возникающего при эмоциональном дискомфорте.
Заедая стрессовые ситуации, человек приобретает на всю жизнь комплекс «лёгкого решения» ситуации. Со временем организм требует всё больше еды. Излишки накапливаются в жировой ткани.
Пациентам в центре Борменталя предлагают несколько способов тренингов:
От жёстких методов глубокого гипноза в учреждениях «доктор Борменталь» отказались. В основном воздействие проводят программированием НЛП. Дополняют медитациями и дыхательными упражнениями.
В результате психосоматического воздействия, человек начинает контролировать приём пищи. Происходит постепенное снижение веса.
Закрепляются важные моменты поведения по принятым правилам:
Удобно пользоваться методом в группе. Участники помогают друг другу советами и мотивируют положительными результатами.
Важным фактором снижения лишнего веса по диете Борменталь, являются блюда с низким содержанием калорий.
Употреблять в пищу в принципе можно любые продукты без ограничений, но питание должно находиться в правильном коридоре калорийности. Для наглядности необходимо приобрести кухонные весы и завести калорийный блокнот.
С такими помощниками легко удерживать питание в рамках необходимого уровня. Можно есть пирожные и конфеты. Сумму их питательных баллов вычитать из суточной нормы. Постепенно войдёт в привычку выбор между полным обедом и сладостями. Поэтому в диете нет ограничений по продуктам, но оглядкой на значение калькулятора калорий.
В рацион включаются продукты с большим содержанием белка и клетчатки для замещения снижения быстрых сахаров.
Снизить возникающие чувства голода можно переходом на дробное питание. Дневной приём пищи разбить на 7 подходов, не превышая вес готовой продукции в 200 грамм. Соблюдать интервал в 3 часа после последнего приёма еды. Горячие напитки увеличат длительность насыщения. Полностью придётся отказаться только от употребления:
В процессе похудения кожа может обвиснуть и стать дряблой. Мышцы теряют свою силу. Необходимо в этот период повысить физические нагрузки. Заниматься фитнесом, делать лёгкие пробежки, изучать приёмы йоги и у-шу.
Физическое укрепление тела усилит процесс избавления от лишних килограммов. На весь день буден обеспечено хорошее настроение. Легче будет сопротивляться стрессам. Но углубляться не стоит, делаем всё без фанатизма.
Увеличив физическую активность, можно повысить суточную норму калорий до 300 единиц. Постоянно при этом контролировать вес тела. Если он остановится или пойдёт на повышение, то прибавку надо отменить.
Если следовать правилам, то результаты всегда будут в положительном секторе. Эффект стойкий. Похудение у каждого происходит индивидуально, но уверенно и быстро. За праздничным общим столом нет дискомфорта от необходимости отказа от изысков.
Составляется с учётом веса и калорийности блюда в сумме.
День | Приём пищи | блюдо | Вес/ккал |
В 1 день | С утра
Промежуточный Приём пищи Дневная еда Предвечерний перекус Вечернее питание |
Яйцо
Каша из перловки Сок персиковый Суп из овощей Каша рисовая на воде Гуляш говяжий Сок грушевый Какао с молоком Запеканка гречневая Тушеная капуста Чай фруктовый Простокваша 1% |
82/61 |
Во второй | Утром
Небольшой перекус Дневной рацион Перед ужином Вечерний рацион |
Гречневая каша с говяжьим мясом
Нарезка из овощей Кофе не сладкий Чай подслащённый Капустная похлёбка на бульоне Отваренный картофель в соусе Кислая капуста Чёрный чай сладкий Блинчики творожные Неслащеный чай Отваренный рис с кетчупом Варёное мясо говядины Чай сладкий |
112/246 |
В третий день | После сна
2 часа до дневной еды Лёгкий перекус Перед сном |
Яичный омлет с грибами
Зеленый чай Вареная курица Чёрный хлеб Байховый чай Суп из гороха Овощи на пару с рисом Сладкий индийский чай Зелёное яблоко Картофельное пюре Свёкла с орехом Чайный напиток Варенец 1% |
159/254 |
Четвёртый день | В утренние часы
Через 3 часа Обеденная трапеза Полуденная еда К вечернему столу |
Геркулесовая каша
Яблочная нарезка 2 Кусочка шоколадки Чай не сладкий Овощной салат из помидор Отварная курица Рассольник на бульоне Варёный бурый рис Салат из морской капусты Чай с молоком Фруктовый салат Жаркое с говядиной Огурцы со сметаной Сладкий чай |
107/187 |
На пятые сутки | Утренний рацион
На перекус Полноценно пообедать Дневная добавка Питательный вечер |
Яйца в крутую
Ламинария маринованная Кекс с изюмом Чая бокал Грибная похлёбка Брокколи с оливковым маслом Пюре из картошки Варёная рыба Чайный напиток Греческий салат Греча отварная с рубленым мясом Жасминовый напиток Варенец 3,2% |
—/125 |
В шестой день | С утра
Обеденное меню Рыбный день Вечерние блюда Поужинать перед сном |
Кукурузная каша
Мясо индюшки Морковный салат с шалотом Овощной сок Бокал горячего чая Сыр сычужный Уха из судака Пшеничный хлеб Салат Цезарь Берёзовый сок Сметанный салат из овощей Порция рыбы на пару Овощной плов Салат весенний с растительным маслом Чай с мёдом Ряженки 2,5% |
144/108 |
На выходной | После утренней зарядки
Обеденное меню Вечерний приём |
Яйца поташ
Помидоры с рубленной зеленью и маслом Хлеб зерновой Фреш апельсиновый Мясо птицы отварное Горячий чай с сахаром Лапша на курином бульоне с яйцом Хлеб отрубной Салат из авокадо с маслом Горячий сладкий чай Козий творог со сметаной Яблочный сок с мякотью Полтавка с маслом Тушёная печень Сок ананаса |
—/125 |